对于那些不锈钢制作的厨房设备应该如何进行保养工作呢?

作者:admin 发布日期: 2020-06-08 二维码分享

      上战场不能没有枪,下厨房不能没有好的厨房设备。这是一个大家都公认的事实。民以食为天,人三天不吃饭七天不喝水可能就无法生存。作为食物的重要供给地厨房在家家户户、大街小巷、各大酒店都会设置厨房来满足人们对食物的需求。而厨房里的厨具好坏也将直接影响到做出饭菜的口感,作为经常在厨房出现的不锈钢厨具我们在使用之后应该如何进行保养以便下次使用呢?

  1:切记保持厨房用具清洁,经常擦洗,特别是储存醋、酱油等调味品后要及时清洗,保持厨房用具干燥。这样,厨房用具不会被腐蚀和损坏,并能保持一个更美丽的形象。

  2:不要用强碱或氧化发酵粉、漂白粉等清洗。餐具生锈不仅影响着它的美观,而且还降低了它的使用寿命。


  3:使用前,该表面可涂覆有在厨房植物油的薄层,然后干燥该火灾,这是把炊具的表面之前等于保护膜。因此,使用易于清洁,并能延长使用寿命。

  4:不锈钢厨具清洗后,必须将表面的水渍擦干净。燃烧时产生的二氧化硫和三氧化硫与水相遇,产生硫酸和硫酸,会影响器皿的使用寿命。这不是一个完美的家庭主妇。别懒了。

  5:记住不要烧空。由于不锈钢炊具的热导率较低,传热时间较慢,空烧会导致炊具表面镀铬老化、脱落。

      除开不锈钢厨具之外,针对厨房设备的柜体又应该如何保养呢?

      对于不锈钢厨房设备柜体其本身就已经有了基本的防潮办理,但仍不能够直接或长时间对着柜体冲水,以免板材因潮湿而损坏,所以如果柜体表面沾有水渍,也应立即以干抹布擦干。平日清洁以微湿抹布擦拭就可以了,如果遇较难擦拭的,我们可以选择中性清洁剂及菜瓜布来进行轻刷。在进行定期的保养消毒时就可以用漂白水与水一比一的稀释液擦拭,锅具碗盘等物体尽量清洁之后再擦干后再放入柜体,同时避免锐利物品直接刮伤表面,勿用钢刷刷洗。开关门板不要太过用力或是超过开门角度(110度),铰链及其他金属部分,避免水渍恒久积留。

      厨房台面的平日保养工作

      台面的清洁和保养重点,厨房设备一般清洁以湿布即可,如果出现了斑点我们可用胰子水及中性清洁剂清洗,大家千万不要使用化学性强的清洁剂,如果遇到不好清理的污垢时可以尝试利用胰子水,如果是雾面台面,建议大家可使用去污粉及3M菜瓜布(黄色),以划圆周方式进行轻轻擦拭,同样的办法可应用于被香烟灼烧的情况。除此之外还需要我们注意的是特殊注重不要让粗疏的化学品,像:染料剥离剂、松香油、丙酮等这些物质将其直接接触台面,或者是将热锅厨房设备直接放到台面上,这一系列动作都会损坏台面表面,而规范正确的操作是什么呢?小编告诉你应该将台面上放置隔热垫以避免此种情形产生。虽然台面比较容易修护,但还是有些操作上需要我们注意,如切东西时应预备砧板,不能够直接在台面上切食物喔。

      不管是厨房设备中的哪一部分都是需要我们平时使用之后进行清洁保养,对于一些商用厨房设备更是要格外注意,这也是让我们在下次工作时能够更加方便使用它们。不让他们“身体”亮红灯,让我们厨房一路保持绿灯通行!